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    普洱茶表面的白霜是什么物质?

  • 爱喝普洱茶的朋友们就经常在普洱茶的表面发现一层白色的霜,看上去像是茶饼蒙上一层朦胧的雾,增添了一份老茶的神秘感。??这种白霜的存在并不在少数,特别是从仓库中刚刚取出的老茶,打开包装之后多数都有这个现象。就有茶友对白霜的成分表示怀疑,白...

    泰宁“三茶”,茶茶独特,茶茶有味

  • 福建人爱茶,泰宁当然不例外,茶已经是泰宁人生活中不可或缺的重要组成部分。来泰宁旅游,不设法融入当地人的生活,似乎就缺少了那么点情趣。泰宁有三茶:擂茶、岩茶、藤茶。泰宁古城不大,但茶馆多。不管状元街还是尚书巷,隔三岔五,便有一家茶馆。找...

    蒙顶甘露与蒙顶黄芽之大不同

  • 常常有消费者询问蒙顶甘露与蒙顶黄芽有什么区别,这里不从专业审评的角度,言简意赅介绍一下。 蒙顶山茶拥有文字记载2000多年的人工栽培史和1000余年的贡茶史,古往今来为我国名茶珍品。蒙顶山茶品种繁多,主要有蒙顶甘露、蒙顶黄芽...

    安溪四大名茶,你还只知道“铁观音”?

  • 常喝茶的朋友应该知道,安溪被称为铁观音的故乡,虽然只是一个不起眼的小县城,却孕育出了享誉世界的名茶。 不过如果你只知道安溪产“铁观音”,那真是小看这个地方了,其实这里的“四大名茶”个个有名! 01. 铁观音 安溪铁观音以“七泡...

    那些你们想知道的熟茶最新威尼斯人官方:工艺篇

  • 普洱熟茶的发酵,是一门复杂的“学科”,且因许多技术都是不对外公开的,更让熟茶如谜团一般让人产生困惑。 熟茶也有拼配吗? 渥堆发酵需要加什么吗? 发酵过的熟茶还有没有陈化空间? 熟茶是怎么分级的? 熟茶是不是不卫生? ...

    如何挑选有质量六堡茶?

  • 什么样的六堡茶是好茶呢?今天就跟大家说说品鉴六堡茶的六大要素。品鉴六堡茶的六大要素是:厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。??厚度六堡茶的厚度,是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔,刺激味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的力量和口腔被撞击的...

    凤凰单枞茶的制作工艺及原理

  • 我国的乌龙茶产于福建闽南、闽北、广东、台湾三省四大茶区,如以色、香、味综合特征用“一个家庭成员”来比喻,则武夷茶像一个大男人,有厚实岩韵和饱满茶气,又不失纯和;浓香铁观音像一个厚实老人,平和且有丰富内涵;清香铁观音像稚气未脱少女,活泼...

    福鼎白茶最新威尼斯人官方集锦: 日晒

  • 白茶是中国六大传统威尼斯人棋牌之一,春季是白茶的采摘高峰期。福建的福鼎白茶制作工序经采摘、萎凋、干燥等,不炒不揉。 日晒萎凋 日晒萎凋是传统白茶制作工艺的主要方法,其制作时就是将茶青摊放在竹匾上进行日晒,去除茶青中的水分。日晒...

    一流陈皮说丨玻璃瓶存放陈皮,有哪些优缺点?

  • 会和堂最新威尼斯人官方创始人刘康寿(一流)先生??无论是市场藏皮还是家庭藏皮,玻璃瓶存放是较为常见的方式之一。相较于麻袋、胶框等非密封性工具,玻璃、铁桶、铁罐等较为密封的器皿贮藏陈皮效果更佳。玻璃瓶存放陈皮有一个明显的优势——适合展示,有着良好的...

    正山堂茶业:从这五步判断一款茶的好坏

  • 选茶有方,饮茶有道。如何辨别一款茶的好坏,并去品饮它,是很多人不擅长的。今天教大家通过眼见、耳听、鼻嗅、舌尝、身触来辨别一款茶的好坏。 眼见 壹 看干茶 一款茶的品质高低,有时候在干茶上就能体现出来。虽然六大威尼斯人棋牌的...

    白茶最新威尼斯人官方术语

  • 想成为品茶高手,最重要的一点就是多尝试,积累足够的经验。而成为品茶高手之前,得知道品一杯茶应该从哪几个方面出发,还有关于茶的颜色气味味道怎么去描述。 品评白茶,可分为的四个步骤: 赏干茶—闻香气—观汤色—品滋味—看叶底 赏干茶 ...

    高端茶or边角料?席卷奶茶店的“碎银子”真的有那么高贵吗?

  • 最近,爱搞花样的奶茶店又开始在茶底上下功夫,纷纷推出了普洱“碎银子”,标榜“高贵用料”。其实前几年市场上就出现了“碎银子”的身影,价格还不低,因为名字取得比较时尚,再加上茶商的宣传炒作,慢慢地出名了。01.到底什么是“碎银子”?碎银子...

    茶香是怎么“生成”的?

  • 亲自闻过茶叶鲜叶的朋友知道,刚刚采摘下来的鲜叶是没有我们熟悉的茶香的,而是我们常见的一种植物青草香,且青草味较重。随着后续制作工艺的不同,茶叶的鲜叶就会“生成”不同的香气。不仅不同的鲜叶香气不同,即使是相同的鲜叶,采取不同的制作方法后...

    普洱茶茶叶品质的概念及形成

  • 茶叶品质是饮茶人都比较关心的一个问题,那么,茶叶品质指的是什么?有哪些形成条件?具体内容又是什么?影响因素有哪些? 茶叶品质一般是指茶叶的色、香、味、形。品质的形成取决于茶树的鲜叶质量和茶叶加工技术。 一般说,除了茶叶的外...

    茶汤的饱满度和浓淡度不是一个意思?

  • 什么是“饱满度”? 简单来说,茶汤的饱满度是指茶汤中内含物质的丰富与否的程度,也叫做茶汤的“厚薄程度”——茶汤进入口腔,给口腔带来的一种或稠厚或稀薄的感觉。其主要影响因素是茶叶中的氨基酸、茶多酚、可溶性的糖以及果胶等物质在茶...

    舌尖上的中国茶叶:粉茶与抹茶的制作工艺

  • 目前市面上正流行“抹茶”及“粉茶”,两者都呈粉末状,外观上极类似,但其加工之原料及加工方法截然不同,因此这二个名称不可混淆使用,市面上有业者误将“粉茶”称为“抹茶”;为让消费者正确认识“抹茶”及“粉茶”,特将作者在日本收集的抹茶威尼斯人备用网址资...

    普洱茶树分类大全,普洱茶树的几种分类,一图全解

  • 了解普洱茶的人都知道,普洱茶按照工艺方式的不同可以分为普洱生茶和熟茶。那你知道除此之外,普洱茶其他的分类方式吗?若按普洱茶树可以分为哪几种呢?下文为大家详细介绍。普洱茶树的分类依据比较多,生茶张整理了5种分类依据,分别是:以茶种分类;...

    科学饮茶,长期陈放的普洱茶叶,会不会过期?还能喝吗?

  • 普洱作为一种后发酵茶,随着时间的推移,普洱的香气、滋味都在发生微妙的变化,一点一滴,日积月累形成的独特口感,这或许就是普洱最迷人的地方。正是这样的转化,赋予了普洱茶的收藏价值。那长期陈放的普洱茶叶,会不会过期?还能喝吗???时间是普洱...

    何为陈年老茶?

  • 黑金油亮的“老铁”,不少人拿它保健祛病,各种形态“老铁”问市引发茶客好奇关注,为此,为了广大茶友更好地了解“老铁”,本报记者特意采访安溪县茶叶公司农艺师、国家一级评茶师、安溪乌龙茶研究会副秘书长李俊博,他将为大家介绍老铁威尼斯人备用网址最新威尼斯人官方。何为...

    福鼎白茶故事|老寿星的白眉毛

  • 白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,分为白毫银针、白牡丹、寿眉,香港人独爱寿眉。香港茶艺协会会长叶荣枝先生跟大家谈谈广府人最爱的「寿眉」。01喝寿眉印象中,全世界喝寿眉的人并不多,唯独是广府地区,尤其是香港人对寿眉情有独钟。确...

    一流陈皮说丨新皮存放,为什么要用胶框?

  • 会和堂最新威尼斯人官方创始人刘康寿(一流)先生近年来,胶框存放逐渐成为新会陈皮新皮存放的主流,一般用来存放1-2年的新皮。这是为什么呢?胶框存放陈皮胶框存放新皮的四点好处:1、存放过程中新皮不容易断裂,能够有效保持新皮的完整性,降低损耗率;2、胶...

    红茶的金圈是什么?

  • 经常喝红茶的人应该知道,鉴别红茶优劣的重要感观指针之一是“金圈”。红茶品质越好,金圈也就越亮。 形成红茶“金圈”的主要物质是茶黄素类,茶黄素是指红茶中溶于乙酸乙酯呈橙黄色的物质。 茶黄素是红茶的重要成分,它...

    日常饮茶的那些误区!

  • 1.泡茶时产生泡沫是因为茶叶脏???假的。冲第一泡茶的时候,表面常会浮起一层“泡沫”,有人觉得很脏,误以为是灰尘、农残等。其实,泡茶时产生的泡沫是茶叶中的茶皂素形成的,茶皂素不仅无害,还有一定的消炎抗菌作用。2.喝茶可以醒酒???假的...

    11款不容错过的中国茶

  • 对于那些刚开始了解中国茶的朋友来讲,中国成百上千种的茶叶种类可能会让你眼花缭乱。今天,就让我来为大家介绍其中较为著名、不用错过的11款茶叶。??1龙井龙井绿茶是中国著名的茶叶之一。龙井原产自杭州西湖,正宗的龙井茶应当产自龙井村。但随着...

    不同等级品类白茶的风味区别?

  • 白茶有哪些风味特点?丰富的白茶品类造就了白茶多彩的风味。白茶的品类有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶、紧压白茶、老白茶等。多品类的白茶各有不同的滋味。如清爽甘甜、醇厚、毫味、鲜爽甘醇等,老白茶具有不同的厚度、滑度、润度、甜度、...

    同一款熟茶,为何看天下菜碟,晴雨天两个样?

  •   前段时间内同品一款熟茶,不想一件奇怪事儿发生了,今天喝、明天喝的口感总是不对味,一样的投茶量,一样的冲泡方法,这落差有点大呐。琢磨少顷,想来是「天气」这个罪魁祸首。  “江村入夏多雷雨,晓作狂霖晚又晴”。  入夏后,天气总是变化多...

    茶叶中的“马肉、牛肉、心头肉”都是什么“肉”?

  • 马肉、牛肉、心头肉等是目前武夷山不同山场肉桂茶的市场流行叫法,讲究山场韵味。命名方式:山场+品种。马肉、牛肉、心头肉即马头岩肉桂、牛栏坑肉桂、天心岩肉桂。由此可以引出两个话题,其一:山场与岩茶品质有何关系?其二:肉桂是什么???在回答...

    白毫银针是什么香?

  • 茶香是茶最迷人的地方。香味妙曼,飘渺无常,却令人魂牵梦萦。 对于白毫银针,通常我们的认识里,其香分为毫香、米香或是毫香蜜韵。 白毫银针经传统日晒后,形成的干茶上有一层白色毫毛。冲泡时这些白毫会进入水中,相应的就会出现毫...

    普洱茶压成龙珠形状好存放吗?

  •   相比刚压制好的新茶,转化了一段时间的普洱茶往往香气和口感表现更出众。  普洱茶的存储年份大多长达数年之久,为了确保后期转化效果,普洱茶主要以饼、砖、沱等紧压形态保存。  就目前市面上的普洱茶来看,饼茶多为净含量357克的七子饼茶,...
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  • Qqjie tu 20210617112501

    普洱茶的种植要点有哪些?

    普洱茶是茶叶种植中一个热门品种,主要种植在云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。那么,普洱茶应该怎么栽种呢???一、开垦茶园开垦坡度15°以下平缓坡地直接开...

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