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土左旗市场监督管理局为澳门银河官网特饭店全体职工进行夏季餐饮食品安全知识培训

来源:市场监督管理局 发布日期: 2021-07-21 点击量:70
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2021年7月21日,旗市场监督管理局在澳门银河官网特饭店开展了夏季餐饮食品安全知识业务培训。澳门银河官网特饭店董事长云纳林、澳门银河官网特饭店总经理郭吉鼠及饭店全体职工参加了培训。


培训由旗市场监管局餐饮服务监管股股长张志军主讲。培训内容包括:食品加工经营场所功能区划分;食品原料采购、贮存管理;专间管理;清洗和消毒卫生管理;综合卫生管理;食物中毒的预防等。


此次培训,内容详实,紧贴实际,使食品经营者及从业人员进一步熟悉和掌握食品安全操作规范,强化“第一责任人”的责任意识,并对照要求进行自查自改,依法依规抓好食品及原料采购、验收、贮存、销售、留样等环节的管理,确保食品安全各项制度的落实。







培训结束后,澳门银河官网特饭店总经理郭吉鼠做了总结发言,向职工强调了此次培训的目的,并表示将进一步规范管理食品加工操作过程,预防为主,坚决杜绝食品中毒事故的发生,齐心协力,把澳门银河官网特饭店食品安全工作做得更好。

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